2024-12-20

点击收听本新闻听新闻 提到蔬菜水果，相信大多数人的第一反应是：对身体好！必须多吃！ 这么想当然没错，但并非所有的蔬菜水果，我们都能敞开肚皮吃。其中有不少携带了对人体有风险的成分，如果不正确处理就食用，轻则影响营养吸收，重则可能中毒住院。 植物血球凝集素是一种蛋白质，看这名字，你可能就猜到它要整什么幺蛾子。 它不仅会刺激消化道黏膜，引起胃肠道炎症，被吸收进血液后还能凝集红细胞，破坏其输氧能力，导致人...